การถือศีลอดเดือนรอมฎอนปรับโฉมไมโครไบโอมในลำไส้

ในการศึกษาล่าสุดที่ตีพิมพ์ในFrontiers in Microbiologyนักวิทยาศาสตร์จากมหาวิทยาลัย Acibadem Mehmet Ali Aydinlar ในเมืองอิสตันบูล ประเทศตุรกี ได้สำรวจผลกระทบของการอดอาหารเป็นระยะๆ ของเดือนรอมฎอนต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้

การศึกษา: ผลของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ของเดือนรอมฎอนต่อไมโครไบโอมในลำไส้: สิ่งสำคัญคือการควบคุมอาหารหรือไม่  เครดิตรูปภาพ: Baramyou0708 / Shutterstock.com การศึกษา:  ผลของการอดอาหารเป็นระยะ ๆ ของเดือนรอมฎอนต่อไมโครไบโอมในลำไส้: สิ่งสำคัญคือการควบคุมอาหารหรือไม่ เครดิตรูปภาพ: Baramyou0708 / Shutterstock.com

พื้นหลัง

ไมโครไบโอมในระบบทางเดินอาหารของมนุษย์ (GI) ประกอบด้วยจุลินทรีย์หลายล้านล้านชนิด BacteroidetesและFirmicutesเป็นแบคทีเรียที่มีมากที่สุดในทางเดินอาหาร รองลงมาคือProteobacteria , Verrucomicrobia , FusobacteriaและActinobacteria

องค์ประกอบของไมโครไบโอมในลำไส้มักจะคงที่ตลอดวัยผู้ใหญ่ เล่นบาคาร่า อย่างไรก็ตาม จุลินทรีย์อาจได้รับผลกระทบจากปัจจัยต่างๆ ตั้งแต่อายุ พฤติกรรมการบริโภคอาหาร การออกกำลังกาย ไปจนถึงดัชนีมวลกาย (BMI) และพันธุกรรม

อาหารเป็นหนึ่งในปัจจัยที่สำคัญที่สุดที่มีอิทธิพลต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ การศึกษาก่อนหน้านี้รายงานว่าแม้ว่าอาหารสไตล์ตะวันตกจะช่วยลดการแพร่กระจายของประชากรแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ภายในลำไส้ แต่อาหารเมดิเตอร์เรเนียนมีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในด้านผลกระทบต่อไมโครไบโอมในลำไส้ เนื่องจากจะรักษาสมดุลระหว่างประชากรแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์และเป็นอันตราย

การอดอาหารเป็นปัจจัยสำคัญที่สามารถมีอิทธิพลอย่างมากต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ การอดอาหารหมายถึงการงดอาหารโดยสมัครใจด้วยเหตุผลด้านการรักษา วัฒนธรรม หรือทางการเมือง การถือศีลอดเป็นระยะๆ ของรอมฎอนเป็นรูปแบบการให้อาหารแบบจำกัดเวลา โดยจำกัดการบริโภคอาหารและของเหลวตั้งแต่เช้าตรู่ถึงพระอาทิตย์ตกตลอดทั้งเดือนรอมฎอน ซึ่งเกิดขึ้นในช่วงเดือนที่ 9 ของปฏิทินมุสลิม

การศึกษาก่อนหน้านี้ที่ตรวจสอบรูปแบบการบริโภคอาหารบ่งชี้ว่าการอดอาหารเป็นระยะสามารถเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ เพิ่มการผลิตกรดไขมันสายสั้น (SCFA) ในระบบทางเดินอาหาร และลดความเสี่ยงของแต่ละบุคคลต่อโรคหลอดเลือดหัวใจและเมตะบอลิกบางชนิด

เรียนออกแบบ

ในการศึกษาปัจจุบัน นักวิทยาศาสตร์ได้ตรวจสอบผลกระทบของการอดอาหารเป็นระยะๆ ของเดือนรอมฎอนต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ในประชากรมุสลิมตุรกี

การศึกษาในปัจจุบันรวมผู้ใหญ่ที่มีสุขภาพดี 12 คน ซึ่งถือศีลอด 15 ชั่วโมงทุกวันเป็นเวลา 29 วันติดต่อกันในช่วงรอมฎอน ผู้เข้าร่วมการศึกษาทุกคนถูกขอให้รับประทานอาหารตามปกติและหลีกเลี่ยงการออกกำลังกายในระหว่างการศึกษา

การวัดสัดส่วนร่างกาย รวมถึงน้ำหนักและส่วนสูงของร่างกาย บันทึกการบริโภคอาหารสามวัน และตัวอย่างอุจจาระ ถูกรวบรวมจากผู้เข้าร่วมหนึ่งวันก่อนเริ่มการถือศีลอดเดือนรอมฎอน ซึ่งแสดงเป็นจุดเวลาพื้นฐาน เช่นเดียวกับหลังจากเสร็จสิ้นการถือศีลอดเดือนรอมฎอน

eBook การปลอมปนอาหารในอุตสาหกรรมน้ำผึ้ง เรียนรู้วิธีทดสอบและรับรองความถูกต้องของน้ำผึ้งตลอดห่วงโซ่อุปทานด้วย eBook ฟรีเล่มนี้

ดาวน์โหลดฉบับล่าสุด

ข้อมูลบันทึกการบริโภคอาหารสามวันถูกนำมาใช้เพื่อประเมินการบริโภคอาหารในระหว่างช่วงการศึกษา ตัวอย่างอุจจาระได้รับการวิเคราะห์โดยการจัดลำดับยีนของกรดไรโบโซมอลไรโบนิวคลีอิก (rRNA) 16S และชีวสารสนเทศศาสตร์ เพื่อระบุการเปลี่ยนแปลงที่อาจเกิดขึ้นในองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้

เปลี่ยนแปลงองค์ประกอบของลำไส้หลังการอดอาหาร

การวิเคราะห์องค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้พบว่าการอดอาหารเป็นระยะๆ ของเดือนรอมฎอนช่วยเพิ่มความหลากหลายอัลฟ่าและเบต้าของจุลินทรีย์ในลำไส้ในระดับไฟลัมอย่างมีนัยสำคัญ อย่างไรก็ตาม ในระดับสกุล การเปลี่ยนแปลงที่เกิดจากการอดอาหารมีความแตกต่างกันมากขึ้นในหมู่ผู้เข้าร่วม

ในระดับไฟลัม การลดลงของFirmicutesและการเหนี่ยวนำในโปรตีโอแบคทีเรียถูกสังเกตพบเมื่อสิ้นสุดการอดอาหารเมื่อเปรียบเทียบกับระดับพื้นฐาน การชักนำให้เกิด อัตราส่วน แบคเทอรอยเดต/เฟอร์มิคิวต์ยังพบได้ในหมู่ผู้เข้าร่วมเมื่อสิ้นสุดการถือศีลอดเดือนรอมฎอน

ในระดับสกุล ระดับแบคทีเรีย 7 สกุลที่ลดลง ได้แก่เบลาเทีย, โคโปรคอกคัส, โดเรีย, ฟาเอคาลิเทนา, ฟูซิคาเทนิแบคเตอร์, ลาคโนคลอสทริเดียมและ เมดิเท อราไนแบคเตอร์ถูกสังเกตพบเมื่อสิ้นสุดช่วงอดอาหาร เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว ระดับแบคทีเรีย Escherichia และ Shigellaสองสกุลที่เพิ่มขึ้นถูกสังเกตในเวลาเดียวกันในผู้ที่ถือศีลอด

ผลกระทบของการบริโภคอาหาร

การวิเคราะห์ความสัมพันธ์ระหว่างองค์ประกอบของอาหารและความหลากหลายของจุลินทรีย์ในลำไส้พบว่าอาหารที่อุดมด้วยคาร์โบไฮเดรตมีความสัมพันธ์กับความหลากหลายของจำพวกที่ลดลง เมื่อเปรียบเทียบกันแล้ว อาหารที่มีไขมันสูงมีความสัมพันธ์กับองค์ประกอบสกุลที่หลากหลายกว่า

การวิเคราะห์เพิ่มเติมระหว่างการบริโภคอาหาร กับความอุดมสมบูรณ์สัมพัทธ์ของแบคทีเรียในระดับสกุลเผยให้เห็นความสัมพันธ์เชิงลบระหว่างการบริโภคโปรตีนกับIhubacterการบริโภคผักและFusicatenibacterและการบริโภคถั่วและIntestinibacter ในความเป็นจริง พบว่าการบริโภคถั่วส่งผลต่อ 6 ใน 13 สกุลที่ตรวจพบ

ความสำคัญของการศึกษา

การอดอาหารเป็นระยะๆ ในช่วงรอมฎอนมีความเกี่ยวข้องกับจุลินทรีย์ในลำไส้ที่อุดมสมบูรณ์และหลากหลาย ที่สำคัญ พบว่าผู้เข้าร่วมการศึกษามีความแตกต่างอย่างมีนัยสำคัญในพฤติกรรมการบริโภคอาหาร อย่างไรก็ตาม ระยะเวลาของการอดอาหารก็ใกล้เคียงกัน

การเปลี่ยนแปลงที่สังเกตได้ในจุลินทรีย์ในลำไส้น่าจะเกิดจากความแตกต่างในอาหารที่บริโภค ดังนั้น การศึกษาในอนาคตที่รวมผู้ที่ปฏิบัติตามแนวทางการบริโภคอาหารที่คล้ายกันในช่วงรอมฎอน จึงมีความจำเป็นเพื่อระบุผลของการอดอาหารเป็นระยะต่อองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้ให้แม่นยำยิ่งขึ้น